柚皮甙

英文名 ： Naringin

别 名： 柚甙、柑橘甙、异橙皮甙。

CAS No ： 10236-47-2

规 格 ：柚皮甙≥ 98% HPLC

植物来源： 芸香科植物柚 [Citrus grandis(L.)Osbeck]，葡萄柚 (C.paradisi Macfad.)的果实等。

分子式： C 27 H 32 O 14

分子量 ： 580.54

性 质 ： 淡黄色或类白色结晶粉末，属于黄酮类化合物。

熔 点： 纯品柚皮甙中结晶水的含量及其熔点因结晶和干燥方法而异，以水作溶剂结晶所得柚皮甙分子中含 6～ 8个结晶水，熔点 83℃；而在 110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有 2个结晶水，其熔点升至 171℃。

溶解性 ：溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀碱溶液和热水，常温下，在水中的溶解度为 0.1％，75℃时可达10％。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非极性溶剂。

药理作用：柚皮苷具有抗炎镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用。在碱性溶液中，经查尔酮酮化后再加氢得到的二氢查尔酮柚皮苷，具有相当于蔗糖 300～ 500倍的甜度。柚苷衍生得到的新橙皮苷，经加氢处理而制作的二氢查耳酮新橙皮苷，具有相当于蔗糖 1500倍的甜度。

结构式：