甘草酸

英文名： Glycyrrhizic acid

别 名 ： 甘草甜素、甘草皂甙

CAS No ： 1405-86-3

植物来源 : 豆科植物甘草 (Glycyrrhiza uralensis Fisch) 的干燥根及根茎 , 相思子 Abrus precatorius L. 叶。

分子式： C 42 H 62 O 16

分子量： 822.92

性 状： 白色或淡黃色結晶型粉末，有特殊甜味，其甜度约为蔗糖的250 倍。

熔 点： 220 ℃

溶解度： 易溶于热水和热的稀乙醇，不溶于无水乙醇和乙醚。

甘草酸具有肾上腺皮质激素样作用，能抑制毛细血管通透性，减轻过敏性休克的症状。可以降低高血压病人的血清胆固醇。抗肿瘤、抗HIV 、抗病毒，抗过敏，抗肝炎，抗高血脂，抗高血压，平滑肌松弛剂。

结构式：